Это льняное масло мы делаем из семян золотого (белого) льна. Даже в переводе с латинского название льняного семени означает «очень полезный». А благодаря своему ореховому, слегка сладковатому вкусу столовая ложка этого масла точно станет отличным дополнением к ежедневному рациону, тем более что это масло еще и является натуральным усилителем вкуса.

Льняное масло не только улучшает состояние волос и кожи. В первую очередь оно полезно для здоровья сердечно-сосудистой системы. Также оно может предупреждать развитие рака, остеопороза, снижать системное воспаление и улучшать функцию пищеварительной системы. 

Питательная ценность льняного масла впечатляет. Это масло особенно богато:

• омега-3 жирными кислотами (в одной ложке 7,6 г);

• омега-6 жирными кислотами (в одной ложке 2,1 г); кстати, в льняном масле уникальное соотношение незаменимых жирных кислот омега-6 к омега-3, которое человек получает только с пищей — 0,3:1, оптимальным же соотношением в суточном рационе называют 5–10:1.

• альфа- и гамма-токоферолом (витамин Е);

• витамином К;

• фитостеролами — это незаменимые компоненты клеточных мембран растений, которые содержатся и в растительных продуктах; попадая в организм с пищей, они эффективно снижают всасывание из ЖКТ пищевого и желчного холестерина, понижая уровень холестерина крови.

Вот 6 основных причин употреблять масло золотого льна каждый день:

1. Улучшение здоровья сердца
Употребление продуктов с высоким содержанием альфа-линоленовой кислоты помогает защитить от болезней сердца, а если они уже есть — улучшить их течение. Люди, которые придерживаются богатой АЛК диеты, реже страдают:

•    артериальной гипертензией,
•    ишемической болезнью сердца,
•    снижается риск инфаркта миокарда.

Одно исследование показало, что у женщин, которые употребляли 1,5 грамма в день альфа-линоленовой кислоты, риск внезапной сердечной смерти был на 46% ниже, чем у тех, кто съедал минимум — около 0,5 грамма.

Кстати, врачи называют льняное масло одним из двух самых полезных продуктов для сердца и сосудов. Это масло абсолютный рекордсмен по содержанию омеги-3 — в 100 граммах содержится целых 53 грамма важной и незаменимой кислоты. Для сравнения: в оливковом масле ее всего лишь 0,76 грамма.

2. Помощь в борьбе с раком
Исследования показывают, что масло белого льна предотвращает рост опухолей молочной железы. В одной такой работе от 2015 года было показано, что альфа-линоленовая кислота в масле способна снижать рост клеточных линий рака молочной железы, изменяя сигнальные пути, а также вызывать апоптоз — запрограммированную гибель раковых клеток.

Кстати, льняное масло также входит в диету Будвига — протокол питания, разработанный для онкологических пациентов.

3. Уменьшение активности экземы
Экзема — распространенное кожное заболевание, для которого характерны сухая, покрасневшая кожа с волдырями и трещинками, которые к тому же зудят. Обычно экзема появляется на фоне аллергической реакции на продукты питания или «химию» — к примеру, духи, мыло.

Незаменимые жирные кислоты льняного масла при употреблении внутрь помогают улучшить эластичность и структуру кожи, что делает этот продукт одним из лучших средств для контроля над экземой.

4. Облегчение симптомов при синдроме Шегрена
Синдром Шегрена — расстройство иммунной системы, при котором возникает сухость слизистых оболочек, особенно глаз и рта.

Результаты одного из исследований показали: употребление капсул с льняным маслом — это примерно 1–2 грамма в день — уменьшало воспаление слизистой глаза и улучшало симптомы сухости у пациентов с синдромом Шегрена.

5. Избавление от запоров
В качестве средства от запоров льняное масло и льняное семя используют уже давно — это одно из основных народных применений этого продукта.

6. Борьба с целлюлитом
Исследование, результаты которого были опубликованы в журнале Nutrition Journal в 2015 году, показало: льняное масло, добавленное к диете для похудения, не только помогло участникам сбросить лишние килограммы, но и уменьшило маркеры воспаления.

Известна также и способность льняного масла улучшать состояние и плотность кожи. За счет улучшения синтеза коллагена оно помогает уменьшить проявления целлюлита.

============================

Сыродавленное масло мы производим сами. К примеру, орехи кондитерского сорта мы собираем сами и покупаем в скорлупе в нашем чистом регионе, колем в специальном, сделанном на заказ агрегате, сушим и отжимаем. За счет этого масло получается свежайшим и максимально возможно насыщенным.

Остальное сырье для масла, которое мы тщательно отбираем по качеству, обязательно промываем (что, кстати, делают единицы маслодавов): в наше время складское хранение сырья невозможно без добавления ядовитых веществ для защиты от грибков и паразитов. Затем сушим его в дегидраторах на бережном температурном режиме и отправляем в маслопресс.

Таким образом на выходе получаются масла косметического уровня и нежный, чистый вкуснейший жмых.

Хранить масло следует в темном прохладном месте.